竹炭是机制炭的一种，它的成分是炭粉和一些其他成分组成，主要用于烧烤和少数工厂，现在也用于烤鸭，竹炭比普通机制炭耐烧熬火，烧后灰是白色的，并从炭上自然脱落，是烧烤的最佳选择。